Dans les catalogues européens sont répertoriées plus de 3 000 espèces et variétés. En France, on en compte seulement 430.
Les espèces se divisent en catégories, définies suivant le mode de croissance, la forme et la taille du fruit.
Pour répondre aux critiques formulées à l’égard des catalogues officiels par des jardiniers amateurs, plus de cent variétés traditionnelles ont été ajoutées dans une « liste annexe des variétés anciennes ».
Pour ma part, aucune critique mais une revendication, l’ajout à cette longue liste d’une toute nouvelle espèce : la tomate-Cyrano !
J’ai oublié de dire qu’il s’agissait de tomates ?
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Initiale F. 